孕初期家常菜土豆烧牛肉

2019-05-14 22:30:56 来源: 伊犁信息港

土豆烧牛肉

材料

牛腱肉500克、土豆1个。

调料

植物油、酱油、白糖、盐、葱段、姜片、茴香、花椒各适当。

〔做法〕

1.土豆去皮洗净,切滚刀块;牛肉洗净,切成块。

2.将切好的牛肉块放入锅中汆透捞出,沥干水份备用。

3.锅内倒油烧至8成热时放入切好的土豆块,炸成金黄色后捞出,沥干油。

4.锅内留适当底油,下牛肉块、花椒、茴香、葱段、姜片煸炒出香味,加酱油、白糖、盐和适当水,汤沸时撇净浮沫,改用小火炖约1小时,下土豆块炖,待汁浓菜烂,便可食用。

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